В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда
Общепит столкнулся с дефицитом из-за неурожая.
Фото: Pxhere
В Эртильском районе начнут выращивать специальный сорт картофеля, который подойдёт для приготовления картофеля фри. Первый урожай соберут уже в 2023 году. Об этом сообщил заместитель председателя правительства региона Виктор Логвинов.
Главное отличие этого сорта картофеля – в высоком содержании крахмала. По словам чиновника, сельхозпредприятие из Эртильского района уже заложило в Архангельской области семенную базу – именно в этом регионе климатические условия позволяют получить здоровый семенной материал. Дефицит продукта возник из-за неурожая в 2021 году.
Картофель фри убрали из меню ресторанов «Вкусно – и точка», которые открылись в Воронеже после 11 июля. В сети заявили, что картошка вернётся осенью.
){kind=link}