В Воронежской области изъяли более 500 кг сомнительного мяса
Санврачи составили 21 протокол о нарушениях на продавцов.
Фото: Freepik
Специалисты Роспотребнадзора за второй квартал 2023 года изъяли в Воронежской области 58 партий сомнительной мясной продукции общим весом 563,87 кг. За несоблюдение санитарных норм и сроков реализации оштрафовали 21 предприятие на общую сумму 230 тыс. рублей. Об этом сообщили в пресс-службе ведомства в четверг, 13 июля.
В втором квартале 2023 года санврачи проверили 314 предприятий, которые производят и продают в регионе мясо и мясную продукцию. Также специалисты проверили образовательные учреждения.
В ходе инспекций сотрудники выявили нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в области технического регулирования. Так, не соблюдались условий хранения и реализации мяса и мясопродуктов, зафиксировали и случаи продажи мяса без документов, подтверждающих качество и безопасность. На предприятиях были нарушены режимы мойки, обработки и дезинфекции инвентаря, а персонал не соблюдал личную гигиену. На некоторых объектах не было информации о продукции для потребителя. Также нарушались правила соседства в процессе хранения и реализации мяса.
На предприятиях специалисты ведомства изучили качество и безопасность мяса. Исследовали 1952 пробы. Общим требованиям гигиенических нормативов не отвечали три пробы. В них обнаружили бактерии группы кишечной палочки и другие микроорганизмы.
Ранее Роспотребнадзор изъял 18 партий пива с истёкшим сроком годности. Также 52 магазина за продажу такого алкоголя оштрафовали на общую сумму в 550 тыс. рублей.
){kind=link}