1 дерево и 200 плодов. Как под Воронежем вырастили большие яблоки

Одного такого яблока хватит сразу на целый пирог. Плоды, по размеру больше похожие на небольшие дыни, уродились в крестьянско-фермерском хозяйстве в Новоусманском районе. И там считают: так природа возвращает долги. Воронежским садоводам, кажется, удалось её обмануть. Урожай яблок в регионе внушительный, несмотря на заморозки весной и засуху с конца лета. Сбор, кстати, начали примерно на неделю раньше обычного. И продлится он ещё около месяца.

Ветки «горят» красным, но это вовсе не сигнал, что яблоки созрели. Угадать с моментом чуть ли не важнее, чем с сортами или погодой. Поторопиться – значит получить невкусные плоды, опоздать – собирать их с земли. В этом в хозяйстве самочувствие яблок проверяют каждые дня три. По нескольким показателям – и вот если того же крахмала в мякоти почти нет – их время пришло.

Знатоки советуют, яблоки как бы выкручивать. Работники тут впечатляют ловкостью рук. Уверяют, самые скоростные успевают собирать больше полутора тысяч кило в день. В этом саду столько примерно на 40 яблонях.

Сад покраснел, кажется и от гордости за себя. На каждом дереве до 200 плодов. Но яблоку тут есть, где упасть. Фермеры даже позаботились, чтобы приземление было мягким. Падалицу собирают тоже – сразу после тех, кто удержался на ветках – из неё, говорят, лучший сок.

Вид, как с открытки. Кстати, газон тут посеяли специально. Он тоже работает на урожай. Использовали гибрид пастбищного растения, поэтому колёса техники ему не вредят. Такая «зелёная дорога» позволяет убирать урожай и в дождь. Ещё сам «травяной ковёр» удерживает в почве влагу и минеральные вещества – для яблок.

На плодах попадаются пятна – следы редких, но метких ударов майских морозов. На вкус не влияют, я проверила. Холодными ночами, чтобы согреть деревья, тут жгли костры. Ушло аж 30 грузовиков опилок, урожай спасли. А после прошлой такой суровой весны сад не дал и килограмма яблок, говорит глава хозяйства Игорь Алименко. Деревья пришлось ещё лечить. Теперь вот, кажется, природа извиняется.

Яблоко весом в полкило, как вам? «Тёмный идол» – так переводится название гибрида, чары которого в регионе всё сильнее. Садоводы его раскушали пару лет назад. Хотя он «родственник» самого любимого у нас красного яблока – сорта «Лигол». От этого двухлетнего сада, уверяют, ничего особо и не ждали. А тут такие грозди, аж ветки гнутся. С гектара аграрии готовятся собрать под 50 тонн очень сочных «идолов». А самим яблоням теперь поставят защиту. Без всякой магии. Специальная сетка спасет плоды от птиц, града и сильного дождя. А распылители напустят здесь тумана – он будто одеяло при возвратных заморозках.

Хотите заработать – всё в сад. Сбор яблок оплачивается чуть ли не лучше всего другого в агросфере. В этом хозяйстве получать, уверяют, можно до 10 тысяч рублей в день. И все равно рабочих рук не хватает. Это для садоводов региона проблема не меньше, чем капризы природы. До двухлетних майских аномалий область по урожаю яблок, кстати, была пятой в стране. В этом году тот результат почти нагнали. Ожидаемый урожай – 140 тысяч тонн. Ещё задача – вернуть на прилавки больше сортов из нашего детства.

В этой холодильной камере аромат, как в бабушкином саду. Сорт добавляет медовых нот. Температура пока плюс 10. Когда «яблочный банк» заполнят, за неделю её опустят до 3 градусов. И так плоды могут храниться вплоть до мая. На будущее в хозяйстве хотят оборудовать ещё пять таких камер. В этом сезоне и с луком попали в яблочко. Вот он, рай Чиполино. Его родственников тут 2,5 тысячи тонн. И они пока могут вызвать разве что слезы радости.