Мороженое и морепродукты. Что ещё Воронежская область продает за рубеж

К середине сентября воронежские аграрии и перерабатывающие предприятия продали за рубеж продукцию почти на 400 млн долларов, и это на 6% больше, чем в 2024 году. К 2030 году объёмы должны вырасти ещё в полтора раза, рассчитывают власти.

Что воронежские аграрии экспортируют за рубеж? Наверняка большинство скажет: зерно. Некоторые добавят: мясо. На самом деле агроэкспорт из региона может сильно удивить. В перечне продуктов, которые мы продаем за границу – не поверите – даже морепродукты и мороженое. Кто и что у нас покупает и что в планах?

В последние годы растёт экспорт традиционной продукции – зерна, молока, сливок, сливочного масла и сахара. В пятёрку ключевых экспортных товаров региона в этом году впервые вошла свинина.

Но есть в экспортной корзине и более экзотическая продукция. Например, за последние пять лет в 7,5 раз вырос экспорт рыбы и морепродуктов. И, нет, это не устрицы и лобстеры.

– В основном это пресервы, это копчёная рыба, то есть не наша, к сожалению, прудовая рыба, мы регион – который не обладает морскими ресурсами, но рыбу переработанную, копчёную, солёную мы экспортируем в страны ближнего зарубежья, и эта продукция пользуется спросом, – рассказала заместитель министра сельского хозяйства Воронежской области Елена Дорохова.

Очень заметно вырос спрос на воронежские соки. А ещё в этом году впервые за рубеж продали воронежское мороженое. Пока немного, чуть больше тонны, но это только начало.

Впрочем, есть и совсем экзотика. Например, Китай сотнями тонн закупает в Воронежской области куриные лапки. У нас это – отходы производства, их перерабатывали на мясокостную муку и корм птицам, а там это – одно из любимых лакомств. Без куриных лапок не обходятся ни семейные застолья, ни дорогие банкеты, ни стритфуд. За куриные лапки китайцы готовы платить даже дороже, чем за мясо куриц.

Расширяется не только ассортимент, но и география торговли. Сегодня Воронежская область отправляет свою продукцию в 58 стран мира. С каждым годом всё меньше в недружественные и всё больше в Азию, страны Персидского залива и Африку.

– Новых 15 стран открыто за последние два года именно для воронежских предприятий. У нас очень обширная география торговли, это все наши основные материки, это и Мексика, это и страны Персидского залива, Арабские Эмираты, Саудовская Аравия, это Африка, Тунис, Марокко, Конго и Израиль, – перечислила врио руководителя межрегионального управления Росселхьхознадзора Татьяна Аушева.

При этом не так сложно завоевать новый рынок – как задержаться на нём, говорят эксперты. У каждой страны-покупателя свои требования к продукции. Самые строгие – у стран Персидского залива и Китая.

– Каждая страна имеет требования, которые специфичны именно для этой страны. Например, арабский мир – это, понятно, халяль. Для производителей, которые работают на потоке, достаточно непросто обеспечить требования, предъявляемые к халяльной продукции. Есть даже требования определённые к упаковке продукции, допустим, тоже сгущённое молоко мы привыкли видеть в основном к банке, а в Китае однозначно не поймут такую упаковку, – объяснила Татьяна Аушева.

В ближайших планах начать поставки свинины в Монголию, Китай и на Филиппины. И вывести на рынок уникальную амарантовую продукцию – муку и масло. В региональном минсельхозе уверены: поклонники здорового питания за границей её обязательно оценят.