ГТРК Воронеж

Чем воронежцы удивили гостей международной выставки "Молочная и Мясная индустрия"?

20.03.2013

11:30

Чем воронежцы удивили гостей международной выставки "Молочная и Мясная индустрия"?

Молочная продукция - от фермы до потребителя. На выставке представлен весь цикл производства, а также огромный ассортимент продуктов. Удивить экзотическим вкусом на международной выставке трудно. А вот качеством - можно. Гордость воронежских производителей - натуральные ингредиенты во всех продуктах.

Тамара Крицкая, посетительница выставки: "Я очень хочу подметить, что продукция не отдает химией. Вот это очень, как бы сказать, такой в терминологии сегодня не приветствующийся фактор. Здоровое питание - от него дышит здоровым питанием. Мне очень понравились вкусовые качества".

На суд отечественных и зарубежных специалистов воронежцы привезли свои новые продукты: йогурт со злаками и сливками, а также глазированные сырки в карамельной глазури со сгущенкой.

Василий Щербинин, дегустатор: "- Внешний вид вызывает подозрения? - Нет! Нет особых подтеков шоколадной глазури - тоже не плохо! С точки зрения вкусовых качеств, да, основа - творог. Достаточно хорошая однородная консистенция. Ну, немножко выражено преобладают вкусы сгущенного молока. Желательно их чуть-чуть уменьшить, и тогда творожный сырок заиграет всеми своими прелестями и вкусовыми качествами".

Основная продукция "Молвеста" - традиционная молочная - кефир, ряженка, сметана. В стране таких производителей немного.

Елена Мельникова, начальник отдела разработки и внедрения инновационных технологий компании "Молвест": "Компании, которые лидируют среди транснациональных компаний молочных, они очень мало представлены в традиционном молочном сегменте, таком как, скажем, кефир, ряженка и так далее. Кефир - это вообще уникальный продукт, который мало сейчас кто производит. Мы, все-таки, оставили эти приоритеты за собой".

Сейчас холдинг совместно с Воронежским государственным университетом инженерных технологий планирует создание центра для научных исследований. В компании уверены - это поможет инновационным разработкам, сделать молочные продукты еще полезнее и популярнее.

Илья Савчук и Дмитрий Овчинников


«Вести-Воронеж» знают, как вам удобнее получать новости. Наши официальные аккаунты в социальных сетях: Facebook, ВКонтакте, Одноклассники, Instagram, Telegram, Twitter.

Картина дня

СЛЕДУЮЩИЙ ВЫПУСК НА КАНАЛЕ «РОССИЯ» В 17:40

Гость

60 лет служения педагогике – свой профессиональный юбилей отмечает доцент, профессор кафедры воспитательных технологий Воронежского института развития образования, народный учитель России, директор центра дополнительного образования «Реальная школа» Альбина Золотарёва. Как не потерять интерес за столько лет работы, и чем можно увлечь современных детей, об этом в программе «Вести-Образование» рассказала Альбина Васильевна.

Смотреть передачу

Наверх