ГТРК Воронеж

В Борисоглебске обнаружены некачественные колбасы из Саратова

31.01.2008

17:22

В Борисоглебске обнаружены некачественные колбасы из Саратова

Насыщенный красный цвет - наличие нитрита-натрия, или ядовитой селитры, которая придаёт продукту цвет мяса, синий - повышенное содержание крахмала, добавленного для плотности. Это только видимые признаки некачественной колбасы. Для окончательного вывода специалистам необходим полный химический анализ.

Татьяна Бондаренко, врач-лаборант областного центра гигиены и эпидемиологии: "Определённые коэффициенты берутся, и определяется таким методом, количеством израсходованного реактива, определяется, сколько тут белка".

Всего под нож экспертов областного центра гигиены и эпидемиологии попали 7 образцов. Саратов рядом с нашей областью, поэтому продукция соседей буквально заполонила Борисоглебские прилавки. Но, как оказалось, предприятия Поволжья здоровьем покупателей явно пренебрегают.

Людмила Болгова, начальник отдела защиты прав потребителей управления Роспотребнадзора: "Это в основном полукопчёные колбасы не соответствовали по массовому содержанию влаги, т.е. она была завышена, занижены массовые доли белка. И в ряде продукции содержался модифицированный крахмал, который не предусмотрен рецептурой. Эту продукцию мы называем, конечно, фальсификацией".

Из оборота изъято более трёх с половиной тонн некачественных мясных изделий. И штрафов выписано почти на 40 тысяч рублей. Вот только наказали простых продавцов, а не производителей которые всё ещё продолжают свой опасный бизнес.

Отличительные особенности у саратовских колбас, такие как отсутствие на упаковке информации о составе изготовления и дате производства. Будьте осторожны!


«Вести-Воронеж» знают, как вам удобнее получать новости. Наши официальные аккаунты в социальных сетях: Facebook, ВКонтакте, Одноклассники, Instagram, Telegram, Twitter.

СЛЕДУЮЩИЙ ВЫПУСК НА КАНАЛЕ «РОССИЯ» В 14:40

Гость

Около 70% состава Общественной палаты Воронежа работают с огромной отдачей, чего нельзя сказать об остальных. Об этом в программе «Вести-Интервью» заявил председатель Общественной палаты Воронежа Сергей Филоненко. А также рассказал, как в этом году выбирали кандидатов в Почётные граждане, и почему кандидатами стали Игорь Есауленко – ректор медуниверситета и Александр Цапин – бывший мэр.

Смотреть передачу

Наверх