ГТРК Воронеж

Воронежские садоводы раскрыли секрет длительного хранения яблок

14.05.2018

23:25

Яблок в этом году будет на четверть больше, чем в прошлом.

По крайней мере, на такой урожай рассчитывают в Острогожском районе. Природа на стороне садоводов – во время затяжной весны заморозков не было. Прогнозы на урожай обсуждали на фестивале «Цветущая яблоня». Этот – уже 15 по счету.

Дождливая погода праздник не испортила. Сельские поселения района по традиции развернули на поляне свои подворья. Гостей почивали фирменными блюдами – пирогами и блинчиками с главными фруктами фестиваля, поили узваром на яблоках и чаем на бело-розовых лепестках. Кстати, местные жители говорят, острогожские фрукты заметно отличаются от других.

Евгения Шаповалова,директор Гниловского культурно-досугового центра:

– Ароматом в первую очередь, во вторую очередь – вкусовые качества. Если говорить лично о себе и о своей семье, моя семья любит сорт, который называется «Лобо» и «Лигл». А так на самом деле яблоки все очень вкусные. И я думаю, что они очень красивые.

Юбилей фестиваля совпал и с круглой датой самого предприятия. Острогожсксадпитомнику в этом году 95. Его работники получили почетные грамоты от правительства региона.

За последнее десятилетие урожай яблок увеличили в 10 раз, вишни в 15, земляники в 20. Кстати, ее плантации здесь по площади одни из самых крупных в стране. Сады ежегодно закладывают новые. В тех, где применяют новейшие интенсивные технологии, готовы собирать вплоть до 50 тонн яблок с гектара. Средняя цифра в других хозяйствах, говорят, в 5 раз меньше. В мае тут угощают яблоками зимних сортов, будто только сорванными с веток. Хранят плоды по последним мировым стандартам.

Николай Гапоненко, депутат Воронежской областной Думы:

– В абсолютно герметичную камеру мы закладываем яблоки, оттуда выкачиваем воздух. И возвращаем азот. Яблоко впадает в спячку. И в результате хранится до нового урожая, не изменяя своим вкусовым качествам. Не тратя витамины, минералы, чтобы семена созрели, они на это не тратят, поэтому получается все прекрасно.

Кстати, депутаты облдумы определились с размером субсидий, которые получат воронежские садоводы. На финансовую поддержку смогут рассчитывать 30 хозяйств региона, в которыхпланируют заложить фруктовые сады площадью около 800 гектаров. Кроме этого, председатель Воронежской областной Думы Владимир Нетёсов отметил, что в России принята программа по поддержке создания фруктохранилищ до 2020 года. Государство обязуется компенсировать 20% их стоимости. Что, по мнению воронежских садоводов, приведет к существенному увеличению доли отечественных ягод и фруктов на местных прилавках.

Владимир Нетёсов – председатель Воронежской областной Думы:

– В Воронежской области в последние несколько лет садоводство стало одним из приоритетных направлений,и это позволяет активно развивать отрасль. Сегодня хозяйствам региона оказывается весомая помощь и из федерального, и из областного бюджетов. В этом году на субсидирование работ по закладке садов и уходу за саженцами заложен 361 млн рублей, это на 140 млн больше, чем в 2017 году.


«Вести-Воронеж» знают, как вам удобнее получать новости. Наши официальные аккаунты в социальных сетях: Facebook, ВКонтакте, Одноклассники, Instagram, Telegram, Twitter.

Картина дня

СЛЕДУЮЩИЙ ВЫПУСК НА КАНАЛЕ «РОССИЯ» В 14:40

Гость

Школы Воронежской области обеспечат интернетом к концу 2019 года повсеместно. Программу «Цифровая школа» в регионе начнут внедрять уже на этой неделе. 20 числа пройдёт аукцион на выбор подрядчика для этой работы. Новая программа, на которую потратят более 100 млн рублей, должна не только заставить, наконец, работать имеющееся оборудование, но и протянуть в сёла оптоволокно. Не получится ли так же, как с Wi-Fi в сёлах, который как бы есть, но реально – его нет. Об этом ведущая Наталья Зубкова поговорила с руководителем департамента связи и массовых коммуникаций Ильёй Сахаровым.

Смотреть передачу

Наверх