Эксперты: рост цен на еду будет опережать инфляцию
Но более ощутимо это будет в оптовых закупках.
В России цены на еду, возможно, будут расти быстрее официальных прогнозов по инфляции. К такому выводу пришли в Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), передаёт «Российская газета».
Повышение стоимости продуктов может опередить инфляцию в полтора – два раза, говорят эксперты. При этом рост розничных цен будет не так ощутим, в отличие от оптовых. Когда товар доходит до полки магазина – цены на него стараются сдерживать и торговые сети, и покупатели. Продавцов здесь стимулирует сохранение объёма продаж.
В оптовых закупках этого нет. В пример аналитики приводят мясную продукцию. По их словам, с начала года свинина, говядина и баранина в среднем подорожали для бизнеса на 8 – 60%. Похожая ситуация прогнозируется и для рынка мяса птицы. Но рост цен будет происходить с временным разрывом в месяц – полтора.
В целом эксперты предполагают, что рост цен может быть явлением краткосрочным из-за того, что к нему привёл ряд факторов, несущих временный характер.