Следуй за шефом. Воронежский повар готовит медальоны из говяжьей вырезки и лёгкий салат

В этом выпуске за собой ведёт шеф Александр Тонких. Огонь – его стихия. Он уверен, что грилю покоряется любое классическое блюдо. А главное, может создать образец высокой кухни даже в условиях дикой природы.

Вместе с шефом мы приготовим медальоны из говяжьей вырезки с лёгким салатом из моркови и корня сельдерея. Филе миньон окажется на гриле и на сковороде. Увидите ли вы разницу? А также вас ждёт рецепт перечного соуса от шефа!