Следуй за шефом. Воронежский повар готовит ризотто

Затягиваем фартуки покрепче, нас ждёт блюдо, которое пугает всех новичков в кулинарии. Но мы возьмём эту высоту итальянской кухни и приготовим ризотто.

За собой ведёт шеф Евгений Шаталов. Разгоняет свою кухню до космической скорости. Заставить гостя ждать – считает преступлением. Классика французской и итальянской кухни отскакивает от его ножа. Обожает работать с рыбой, потому что знает её главный секрет.