Пекарню в Воронеже закрыли из-за мух и риска отравления угарным газом

Пекарню «Выпечка» на улице Ржевской, 11/1 в Воронеже закрыли из-за многочисленных нарушений санитарного законодательства. Об этом сообщила пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора в пятницу, 28 августа. Деятельность торговой точки приостановили на 21 сутки.

Поводом стали мухи в производственном помещении и торговом зале, которые свидетельствуют о неэффективности проведения дезинсекции, а также отсутствие надлежащей системы вентиляции. Последнее создаёт угрозу жизни и здоровью человека, отметили санврачи.

– При производстве продукции выделяются такие вещества как акролеин и оксид углерода (угарного газа), обладающие способностью раздражать слизистые оболочки дыхательных путей и глаз. Акролеин обладает токсическим действием и способствует развитию различных воспалительных заболеваний. А оксид углерода прочно соединяется с гемоглобином в крови, что препятствует нормальному снабжению органов и тканей кислородом. В результате ослабляются процессы мыслительной деятельности, замедляются рефлексы, возникает сонливость. Возможны потеря сознания, ухудшение общего состояния, – отметили в Роспотребнадзоре.

В связи с отсутствием надлежащей системы вентиляции в помещения организации могут попадать загрязняющие вещества. А это способствует ухудшению условий проживания жильцов дома.

Ранее в Воронеже из-за риска пищевых отравлений закрыли киоск с шаурмой. Взяв пробы продукции и смывов с объектов внешней среды, специалисты обнаружили бактерии группы кишечной палочки. Точка общепита не будет работать 30 суток.