Воронежцев позвали за витаминной красной икрой кеты

Камчатские морские деликатесы выставили на Кольцовском рынке в Воронеже. В ассортименте – слабосолёная рыба, а также –холодного и горячего копчения. Причём готовят её исключительно на ольховых и дубовых опилках. Кета, белорыбица, палтус, тунец, марлин и, конечно, царица камчатских морей – чавыча – всё это выловлено в природных водоёмах.

Чавыча богата, в частности, витаминами группы В1 и В2. На прилавках также представлена полосатая зубатка горячего копчения. Этот деликатес способен украсить как повседневный, так и праздничный стол. Напоминающая по вкусу осетровых, зубатка почти не имеет костей.

Особое место среди представленной продукции занимает зернистая красная икра кеты богатая витамином Д. По словам одного из покупателей, икра здесь сухая, без бульона, «как в металлических банках».

На правах рекламы