В Воронежской области начнут выращивать картофель для сетей фастфуда

В Эртильском районе начнут выращивать специальный сорт картофеля, который подойдёт для приготовления картофеля фри. Первый урожай соберут уже в 2023 году. Об этом сообщил заместитель председателя правительства региона Виктор Логвинов.

Главное отличие этого сорта картофеля – в высоком содержании крахмала. По словам чиновника, сельхозпредприятие из Эртильского района уже заложило в Архангельской области семенную базу – именно в этом регионе климатические условия позволяют получить здоровый семенной материал. Дефицит продукта возник из-за неурожая в 2021 году.

Картофель фри убрали из меню ресторанов «Вкусно – и точка», которые открылись в Воронеже после 11 июля. В сети заявили, что картошка вернётся осенью.