«Яндекс» назвал самые популярные у воронежцев новогодние салаты

Аналитики «Яндекса» выяснили, какие салаты воронежцы чаще всего готовят на Новый год. Судя по числу запросов, безусловный лидер новогодних гастрономических пристрастий в регионе – «Селёдка под шубой». Традиционный для праздничного стола «Оливье» оказался на втором месте. Но, возможно, его рецепт многие и так помнят наизусть. В пятёрку главных новогодних салатов также попали «Цезарь», «Крабовый» и салат с кальмарами.

Топ главных новогодних салатов Воронежа выглядит так:

• «Селёдка под шубой»
• «Оливье»
• «Цезарь»
• «Крабовый»
• Салат с кальмарами
• Салат с курицей и ананасами
• «Мимоза»
• Салат с креветками
• «Греческий»
• «Лесная (Грибная) поляна»

Верхние строчки топа салатов в разных городах отличаются несильно, везде победили «Селёдка под шубой» и «Оливье». Но в каждом городе можно найти салаты, которые здесь пользуются особой популярностью. Например, в Москве намного чаще, чем в других городах, ищут салат с крабом, в Новосибирске – «Гнездо глухаря», а в Уфе – «Мужские грёзы».

В Воронеже особенно популярен «Еврейский» салат. Ещё у нас чаще, чем в других городах, ищут рецепты салатов «Черепаха» и «Шапка Мономаха».

Один из главных новогодних салатов – «Оливье» – известен множеством вариантов приготовления. Аналитики «Яндекса» изучили запросы с упоминаниями ингредиентов «Оливье» и составили список популярных разновидностей этого салата. Оказалось, что в Воронеже его чаще всего делают либо с колбасой, либо с курицей. Другие популярные ингредиенты – говядина, сёмга и креветки.

Как правильно готовить так любимые воронежцами «Оливье» и «Селёдку» под шубой», рассказал шеф-повар Олег Картавцев.