Воронежцам рассказали, где купить чавычу и рассыпчатую красную икру
Десятки видов дикой рыбы Камчатки – в павильоне на рынке Кольцовский.
Тунец, белорыбица, палтус, марлин и ещё десятки видов дикой рыбы Камчатки в павильоне на рынке Кольцовский. Особый спрос на красную лососёвую – чавычу. Также в ассортименте – рассыпчатая икра нескольких видов. Она богата витамином Д для укрепления иммунитета, рассказывают продавцы. А для любителей деликатесов – рулет из семги и палтуса.
Рыбу холодного и горячего копчения готовят по традиционным рецептам на натуральных опилках. Доставляют продукцию охлаждённой, чтобы сохранить качество и полезные свойства, рассказывают продавцы.
– Палтус, двести грамм, потому что так муж захотел, ему захотелось палтуса. Любит копчёненькую, солёненькую, вот и взяла, – рассказала покупательница.