Яды в еде. Как и почему пестициды попадают в продукты воронежцев

Роскачество предлагает ужесточить контроль за содержанием пестицидов в готовой продукции. Недавний анализ показал наличие агрохимии в половине исследованных продуктов питания. Применение агрохимии контролирует Россельхознадзор, полномочия ведомству частично вернули три года назад. Как часто выявляют нарушения на воронежских полях, что будет, если есть урожай с пестицидами, в интервью рассказала врио руководителя межрегионального управления Россельхознадзора Татьяна Аушева. 

Случаев использования контрафактных пестицидов в России примерно 30%. Чаще всего такие препараты используются дачниками – передаются по знакомству, продаются в сельских магазинах и так далее. Например, в Воронежской области был случай, когда для роста травы использовали стимулятор, который не был предназначен для растения. Препарат вместе со скошенной травой попадал в организм скота, в частности, коров, а затем – в молоко, которое пьют люди.

Ежегодно в Воронежской области выявляют нарушения в использовании пестицидов в 6-10% случаев. Проверки Россельхознадзор проводит постоянно. Самые частые нарушения – нарушения сроков или количества используемых пестицидов. Их, кстати, стало меньше, когда в регионе запретили авиаобработку. Часто при неправильном применении пестицидов страдают и продукты, например, мёд. Из-за употребления пищи, в которой содержится химия, у людей стала чаще развиваться аллергическая реакция.

Искать нарушителей помогает система «Сатурн». Туда аграрии должны заносить информацию о пестицидах и другой химии, которую они используют для обработки культур. Система появилась пару лет назад, и, по словам Татьяны Аушевой, сельские хозяйства ведут себя ответственно – заносят честную информацию и почти не нарушают закон.