Эффективное животноводство. Чему учат в «Школе фермера» в Воронежской области

Как создать или расширить хозяйство. Секреты эффективного животноводства постигают ученики второй «Школы фермера» в Воронеже. Это совместный образовательный проект Минсельхоза, Россельхозбанка и аграрного университета. Участники одной из групп отправились на практику в Бобровский район. 

Пока в личном хозяйстве Анастасия Филипенко только козы, но в будущем начинающий фермер планирует завести коров. 

– По большей части, для души. Чтобы это было для бизнеса, нужно количество. В первую очередь это для того, чтобы кормить свою семью, чтобы в своей семье было молоко, тот самый творог, сметана, масло, – рассказывает Анастасия.

Это практическое занятие на базе одной из ферм – здесь от каждой коровы получают 8000 литров молока в год. Специалисты рассказали, как правильно выбрать животных, чем их лечить и кормить. 

– На свежем воздухе у них и аппетит лучше, что тут говорить. Движение – это жизнь, сами понимаете. Для этого мы их туда выпускаем. В это время мы здесь производим, здесь начинаем уборку, – рассказывают специалисты.

В этом году программа «Школы фермеров» связана с производством молока и птицеводством. В следующем хотят набрать группу по органической продукции. Основную часть занятий проводят на базе агроуниверситета. 

– Дефицит кадров в стране очень сильный в сфере АПК, поэтому это одно из направлений, которое позволяет привлечь кадры. Не каждый житель сельской местности, который хотел бы стать фермером, может им стать. Поэтому необходимо получить какие-то базовые компетенции для того, чтобы начать фермерское хозяйство, – рассказал ректор ВГАУ Александр Агибалов.

Участие в программе бесплатное, но нужно пройти конкурсный отбор. В школе учатся и фермеры, которые уже развивают свое дело, и те, кто только планирует начать. Представители крупного банка расскажут, как грамотно составить бизнес-план и выгодно продать свой продукт на рынке. 

– Самое главное, чтобы человек чётко понял, не испытывал иллюзий. Знал, что это за труд, какая экономика, какие затраты нужно внести на первоначальном этапе, сколько срок окупаемости. Мы даём тот самый трезвый взгляд на бизнес, который позволит, на мой взгляд, избежать каких-то ошибок и быть успешным уже на начальном этапе, – рассказал директор Воронежского регионального филиала Россельхозбанка.

В Воронежской области больше 3000 ферм. Вместе с личными подворьями производят почти половину сельхозпродукции региона. 

– Производство молока в Воронежской области является приоритетным направлением, и мы поддерживаем его по всем направлениям государственной поддержки. Все участники «Школы фермера» могут претендовать на получение грантов. Молочное направление также является приоритетным. Здесь сумма грантов достигает семи миллионов рублей, – рассказала первый заместитель министра сельского хозяйства Воронежской области Светлана Петрова.

Обучение в школе занимает полгода. После того, как освоят программу – слушатели должны будут защитить свои проекты.