Дороже экзотических фруктов. Когда в Воронеже снизятся дикие цены на огурцы?

Они стоят дороже чем экзотическая питахайя и дыня. Огурцы стали главными героями февраля. Кажется, торговые сети соревнуются в том, кто продаст этот овощ дороже. А воронежцы всё реже могут позволить себе покупку привычного продукта. При этом, в нашем регионе есть свои огурцы – их выращивают в тепличном комплексе в Семилукском районе.

Цены на огурцы воронежцы сравнивают с экзотическими фруктами, а, например, новосибирские торговые сети и вовсе ограничили продажу овоща до пяти килограммов в одни руки. Пока покупатели решают, купить ли огурцы к салату сейчас или подождать до зарплаты самый желанный продукт чувствует себя комфортно – без суеты и в тепле дозревает на ветках.

Внутри этого овощного рая всегда лето. Система «Ультра-Климат» следит за температурой лучше любого синоптика. Воздух снаружи попадает уже «доработанный». Специальные фильтры доводят его до нужной температуры и влажности. Зимой система защищает растения от холода. А мощные лампы светят так, что их видно на всю округу. 

Чтобы поддерживать здесь +23 градуса и высокую освещённость, нужно столько же электроэнергии, сколько хватило бы на крупный жилой комплекс. Этой зимой из-за холодов расходы на энергоносители пришлось увеличить. Так что, огурцы по-настоящему получились золотыми.

Почти половина – 40% – себестоимости тепличных огурцов, рассказывает директор комплекса, это затраты на электроэнергию и отопление. А с повышением тарифов, пришлось поднять и цены на продукцию.

– Цены по сравнению с прошлым годом выросли, грубо говоря, на 10% в магазинах. А если мы говорим о росте затрат на энергоносители – то газ вырос на 11%, электроэнергия на 14%, даже прямые цифры это показывают. А мы всего на 10, – рассказал генеральный директор тепличного комплекса Андрей Ковряков.

Но глядя на ценники в магазинах, кажется, огуречный бизнес переживает золотую лихорадку. А те, кто их выращивают, буквально – магнаты. Правда, сами производители скромно уверяют: сверхприбыли не видали. Но это пока. 

– Лопатой точно не гребём, даже так – не лопатой, а маленьким детским совочком для игры в песочнице. 320 рублей – та цена рынка, по которой мы условно говоря, отгружаем в торговые сети. Но тоже всё колеблется, где-то 280, где-то 310 рублей. Грубо говоря, 290, а то что сверху зарабатывает торговая сеть – это, к сожалению, их условия продажи, – отметил Андрей Ковряков.

То, что с веток срывают буквально драгоценность, не ощущают и сотрудники. Но, признают, с огурцами нужно обходиться аккуратно. В основном, в теплицах трудятся женщины – с их лёгкой руки растения тянутся вверх и исправно дают урожай. Но есть и исключения – Алексей, например, уверен, главное, выполнять работу качественно. 

– Любую работу должен кто-то делать, почему она должна быть какая-то женская, мужская. Мне работается нормально. Тепло, тихо, светло, хорошо, – поделился сотрудник тепличного комплекса Алексей Проскурин.

По словам производителей – сотрудники одна из главных ценностей тепличных комплексов. Зарплатный фонд, наряду с затратами на энергоносители, тоже увеличивает себестоимость продукта. Средняя зарплата на этом предприятии около 120 тыс. рублей. Работа, правда, не простая, но хороших сотрудников здесь ждут всегда.

– Вилонить здесь нельзя? Филонить здесь не получится, это слишком, это сразу бросится в глаза, и человек с маленьким КПД при нашей системе оплаты труда просто много не заработает, – рассказал Андрей Ковряков.

Почему огурцы внезапно стали так дороги, заинтересовались и региональные власти. Сравнили цены и пришли к выводу: подорожание по сравнению с прошлым февралём не существенное. А вот наценка некоторых сетевых магазинов правда пугающая. Правда, хотя бы с местными производителями овощей удается договориться.

– Мы всегда с производителями, обязательно реагируем на это и принимаем меры для заключения обязательных соглашений, для того, чтобы не допустить дальнейшего роста цен, – отметил министр сельского хозяйства Воронежской области Валерий Мелещенко.

Но уже совсем скоро цены на огурцы перестанут быть шокирующими, утверждают и производители, и чиновники. Снижения ждут в марте. Тогда в теплицах сократятся затраты на энергоресурсы, а на рынке появятся грунтовые огурцы из южных регионов страны.