Воронежская ГК «Молвест» приняла участие в «Молочных сессиях»

«Молочные сессии: лето» прошли в Подмосковье. Там собрались лидеры индустрии, чтобы обсудить конкуренцию на внутреннем рынке и посмотреть презентацию обновлённых рейтингов крупнейших производителей и переработчиков молока. Участие в сессиях приняла воронежская ГК «Молвест», сообщили в пресс-службе компании во вторник, 21 июля. Событие организовали «Союзмолоко» и «Милкньюс».

Заместитель министра сельского хозяйства РФ Роман Некрасов подчеркнул, что молочная отрасль даже в текущий турбулентный период демонстрирует позитивную динамику. По итогам первого полугодия объёмы производства молока в организованном секторе выросли на 2,2%. Роман Некрасов обратил внимание на постепенное снижение товарных запасов – это свидетельствует о восстановлении потребительского спроса.

Гендиректор ГК «Молвест» Анатолий Лосев предположил, что рынок белковой отрасли станет важный драйвером для всей отрасли. Он сравнил динамику кисломолочных протеиновых напитков и молочных коктейлей, отметив, что последний сегмент будет расти быстрее.

– В чём принципиальная разница: в кисломолочном напитке в основном используется сывороточный белок, который более чем в два раза дороже молочного. По полезности мы понимаем, что в разных ситуациях нужна быстрая усваиваемость, но просто молочный белок тоже полезен, – пояснил Анатолий Лосев.

Глава «Молвеста» Анатолий Лосев обратил внимание на аномальный рост мировых цен на белковые концентраты: MPC85 достиг $13,5 за тонну, а изолят сывороточного белка – более $20.

– Качественные продукты и международная конъюнктура подталкивают нас к дополнительным инвестициям в этот сегмент, потому что продажная цена через белок существенно выше, чем через сухое молоко, – подчеркнул Лосев.

Гендиректор «Молвеста» признался, что особую тревогу у него вызывает Китай, который в 2025 году запустил программу по производству сухих молочных ингредиентов, включая нативный сывороточный белок. По мнению Анатолия Лосева, Россия может занять нишу в экспорте белков, но для этого нужны масштабные заводы-миллионники, которых пока единицы. Тем не менее «Молвест» уже имеет положительный опыт поставок белков и пермеата на внешние рынки и намерен развивать это направление.

Алексей Груздев же подчеркнул экспортный потенциал белковых фракций, отметив, что у России дешёвый белок при дорогом жире. Развитие глубокой переработки сыворотки и протеинов может стать новым драйвером для внешних поставок.

Следующая встреча запланирована на декабрь.