Новохоперский фермер разводит страусов

Новохоперский фермер занялся необычным для воронежских мест бизнесом - разведением страусов. Поселить этих животных на своем подворье он мечтал пять лет.

Страусы для жителей села Новопокровское перестали быть заморской диковинкой с тех пор, как полтора года назад семья Яковлевых завела этих птиц на своём подворье. У страуса ума как у всех птах, шутит Николай, на 100 килограмм веса всего 30 грамм мозга, но это всё-таки побольше чем у курицы.

Николай Яковлев, житель села Новопокровское: "Управляться с ними легче, чем с коровами. И корма меньше употребляют. В летний период совсем мало: зерно, в основном зелёный корм, капуста. Люцерна, клевер".

Заняться разведением страусов потомственный фермер Николай Яковлев мечтал в течении пяти лет. Заранее построил сарай и вольер, изучил массу специальной литературы. Вместе с женой прошел мастер классы у страусоводчиков из соседних районов. Прежде чем рискнуть, говорит, всё потрогали своими руками, и даже попробовали мясо на вкус.

Ольга Яковлева, жительница села Новопокровское: "Я не знаю, на что оно похоже. На говядину, только нету запаха такого говяжьего. Твёрдое мясо. Особо копченое ели, жарили нам печенку там. Вкусное мясо".

Яйцо страуса весит от 1,5 до 2,5 килограммов. Это полноценный завтрак для 7-9 человек. Чтобы извлечь содержимое, обычно просверливают небольшую дырочку, но можно и по обыкновению разбить как куриное на сковородку.

При стоимости 500 рублей за килограмм, такое яйцо для завтраков, пожалуй, дороговато. У страусов ценно всё, особенно кожа и яичная скорлупа, хотя в прежние времена фермеры разводили этих птиц исключительно ради перьев, которые красили и продавали как украшение.

Ольга Яковлева, жительница села Новопокровское: "Можно для волос краской, это зелёное, красное от яиц, пасхальные яйца красить. А вот ихнее, свойское, черное".

Из пяти закупленных Николаем птенцов выжили три: самка и два самца, один из которых теперь, очевидно, из-за ревности, вместо того. Чтобы отгонять соперника, всё время клюёт свою подругу. Приходится лечить. Страусы, говорят Яковлевы, по природе своей очень влюбчивы.

Николай Яковлев, житель села Новопокровское: "Даже женщинам не рекомендуется заходить, может бросить самку. Вот такая у них любовь".

Впереди у семьи Яковлевых главное событие - через пару месяцев молодая самка должна снести своё первое яйцо. Тогда уже можно будет подумать о перспективах.