В Воронеже отметили медовый спас

Древний русский праздник - медовый спас - отмечали в Воронеже. У Благовещенского собора любители меда не устояли перед искушением попробовать этот сладкий продукт на ярмарке-продаже. А качество меда гарантировало воронежское общество пчеловодов, которому в этом году исполнилось 107 лет.

Гречишный, цветочный, мед из каштана - вкусная ярмарка удалась на славу. По поверьям с медового спаса начинают провожать лето - с песнями и танцами, с маковыми пирогами. На Руси праздник отмечают с 12-го века, считается, что ввел эту традицию сын Юрия Долгорукого. Ну а в наши дни - медовый спас - праздник вкуса и здоровья. Вкуса - потому что такой выбор и в магазине встретишь нечасто, а о целебных качествах меда просто слагают легенды.

Геннадий Деев, председатель Воронежского общества пчеловодов: "Мед характерен тем, что он не имеет свекловичного сахара, а имеет простые сахара - фруктозу и глюкозу. Он усваивается очень просто, не задействуется инсулин организма, поэтому его можно есть всем - и детям, и взрослым, и диабетчикам".

Открывали ярмарку особенно торжественно - перезвоном колоколов, затем священник Благовещенского собора освятил весь мед, привезенный на продажу, и торговля пошла полным ходом. В этом году медовый спас совпал с днем строителя. В связи с этим вспомнили и о хозяйках улья - труженицах-пчелах.

Борис Прасолов, председатель РОА "Общественная палата Воронежской области": "Пчела - это такая трудяжка, вот всем бы нам брать с нее пример и строить свое гражданское общество каждому человеку. Были бы как пчелы - у нас быстро бы все получилось. И даже вот соты, как бы вот пример параллельных - перпендикулярных линий, который говорит о том, что там порядок. А сегодня - это же праздник урожая, а если хороший урожай, то стол всегда накрыт".

Кстати, по словам ученых, 50 грамм меда в день обеспечивают отменное здоровье в течение всего года. Оптимальная тара для хранения - стеклянная, а если мед со временем засахарился, то это его лечебных свойств ничуть не умаляет. Кстати, на основе цветочной пыльцы и прополиса вообще производят около 50-ти лечебных и профилактических препаратов.

Как говорят пчеловоды, хороший мед стекает с ложки медленно, но квалифицированную оценку качества меда вам смогут дать лишь в лабораторных условиях. А вообще от здешнего изобилия глаза разбегаются, недаром еще английский писатель Оскар Уайльд говорил: "Лучший способ избавиться от искушения - уступить ему".