< >

В Воронежской области семья из 3 человек отравилась грибами

Это первый случай в 2018 году.

Вести Воронеж 5144
В Воронежской области семья из 3 человек отравилась грибами

Три человека отравились грибами в Воронежской области, сообщила пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора в понедельник, 16 июля. Семья ела отварные и обжаренные грибы, собранные в местной лесополосе и «похожие на съедобные сыроежки».

Это первый зарегистрированный случай отравления грибами в Воронежской области в 2018 году. Трое пострадавших находились на госпитализации в больнице, сейчас их жизни ничего не угрожает. Где именно произошёл этот случай, Роспотребнадзор не уточнил.

Сейчас погода установилась дождливая, и наверняка скоро жители региона отправятся за грибами. Санитарные врачи напоминают, что сторонникам «тихой охоты» необходимо соблюдать правила грибника:

  • собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест;
  • срезать гриб с целой ножкой;
  • выкидывать все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы;
  • каждый вид грибов необходимо готовить отдельно;
  • обязательно готовить грибы в день сбора;
  • собирать только хорошо знакомые виды грибов;
  • собирать грибы в плетеные корзины – так они дольше будут свежими;
  • грибы в день сбора нужно перебрать, отсортировать по видам и еще раз пересмотреть.

Необходимо помнить, что

  • детям до 14 лет нельзя есть грибы – у них нет достаточного количества ферментов для их переваривания;
  • не рекомендуется есть грибы пожилым людям, беременным и кормящим женщинам;
  • только безусловно съедобные грибы можно готовить без предварительного отваривания; условно съедобные грибы после обработки нужно отварить или отмочить – это удалит
    ядовитые вещества из плодового тела гриба;
  • блюда из грибов можно есть только абсолютно здоровым людям, не страдающим
    заболеваниями пищеварительного тракта.

Екатерина Трещикова

Присоединяйтесь к нам в Яндекс.Мессенджере
Добавьте нас в избранное в Яндекс.Новостях
Подпишитесь на нас в Яндекс.Новостях

Читайте также