В Воронежской области шесть человек отравились грибами

Шесть человек отравились грибами в Воронежской области с начала 2018 года, сообщила пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора в понедельник, 27 августа. Все они ели вареные грибы, похожие на съедобные сыроежки, маслята и подберезовики. Среди пострадавших только взрослые.

Первый случай отравления грибами в области в этом году зафиксировали в июле. Трое пострадавших находились на госпитализации в больнице, сейчас их жизни ничего не угрожает. Теперь известно ещё о трёх пострадавших. Им также оказали медицинскую помощь. Все они остались живы.

Сейчас жители региона всё чаще отправляются за грибами. Санитарные врачи напоминают, что сторонникам «тихой охоты» необходимо соблюдать правила грибника:

• собирать грибы вдали от дорог, магистралей, вне населенных мест;
• срезать гриб с целой ножкой;
• выкидывать все червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы;
• каждый вид грибов необходимо готовить отдельно;
• обязательно готовить грибы в день сбора;
• собирать только хорошо знакомые виды грибов;
• собирать грибы в плетеные корзины – так они дольше будут свежими;
• грибы в день сбора нужно перебрать, отсортировать по видам и еще раз пересмотреть.

Кроме того, необходимо помнить, что детям до 14 лет нельзя есть грибы – у них нет достаточного количества ферментов для их переваривания. Не рекомендуется есть грибы пожилым людям, беременным и кормящим женщинам.

Дарья Крымова