Рыбные деликатесы привезли в Воронеж с Камчатки
На прилавках не только рыба, но и икра.
Фото: Вести Воронеж
Тунец, белорыбица, палтус, марлин и ещё десятки видов дикой рыбы Камчатки в павильоне на рынке «Кольцовский», а также на улице Лизюкова, в здании бывшего кинотеатра «Мир».
Особый спрос на красную лососёвую – чавычу. Рыбу холодного и горячего копчения готовят по традиционным рецептам на натуральных опилках. В ассортименте рассыпчатая красная икра нескольких видов с высоким содержанием белка.
Для любителей деликатесов – печень трески. Доставляют продукцию охлаждённой, чтобы сохранить качество и полезные свойства, рассказывают продавцы.
– Очень вкусная рыбка чавыча, отличная. Слава Богу, Камчатка нас не забывает, – рассказала одна из покупательниц.
){kind=link}