Пельмени, иероглифы и чай. Как в Воронеже отметили китайский Новый год
Празднуют его в столице Черноземья уже не в первый раз.
Фото: Вести Воронеж
Готовили пельмени, пили чай, учились писать иероглифы – так в Воронеже отметили китайский Новый год. Праздновали не только китайцы, но и просто ценители этой культуры. Что принято дарить в этот день и чему иностранцы научили русских, выяснили журналисты «Вести Воронеж».
Песни, стихи и новогодние поздравления – всё на китайском. Говорить по-русски на этом празднике, можно сказать, дурной тон. Но ученики школы китайского языка, в целом, справляются – за выступления получают новогодние подарки: деньги по традиции представители старших поколений передают детям купюры в красных конвертах.
Для многих первая ассоциация с Китаем – иероглифы. Такие хитросплетения из чёрточек и причудливых узоров вызывают сначала интерес, после – сочувствие к тем, кто пытается освоить китайскую письменность. Так что участникам мастер-класса было очень непросто.
Главное новогоднее блюдо здесь – китайские пельмени, они называются цзяоцзы. От привычных нам отличаются формой – эти напоминают лодочки, начинка тоже немного другая.
– Фарш обычно русский – чистое мясо, а китайский – мясо с овощами разными. Бывает с помидором, с огурцами, но чаще всего с китайской капустой, с сельдереем, – рассказала Мэй Ли.
Не обошлось и без чайной церемонии. Зелёные, белые, красные – дегустировали всевозможные сорта с китайских плантаций. Например, чай Габа, верят китайцы, полезен для мозга – улучшает память и концентрацию. Главный совет, который дают на церемонии, – не добавлять в чай сахар и не запивать им сладости, чтобы прочувствовать вкус напитка. А ещё советуют проливать чай горячей водой несколько раз.
Традиция отмечать китайский Новый год в Воронеже существует давно. «Привезла» её китаянка Не На, в России ставшая Ниной. Здесь она вышла замуж и открыла свою школу китайского, все педагоги в которой тоже носители языка
– В основном это китайские студенты, кто учится в Воронеже. Я думаю, для них это тоже хорошо, чтобы они не скучали по родине, они приходят, помогают мне, – рассказала руководитель школы китайского языка Нина Скороходова.
То, что китайская культура сейчас «в тренде», подтверждает количество людей, пришедших на праздник. Желающих изучать язык тоже немало – учеников в школе становится всё больше. В следующем году гуляния планируют сделать еще масштабнее.