Более 250 кг опасного мяса изъяли за год в Воронежской области
Эксперты исследовали 1 156 проб товара.
Фото: Freepik
52 партии мясной продукции общим объёмом 252,7 кг изъяли из оборота в Воронежской области за 2024 год. Об этом сообщили в пресс-службе регионального Роспотребнадзора в понедельник, 10 февраля.
В ходе надзорных мероприятий эксперты выявили:
- нарушения условий хранения и реализации мясопродуктов;
- нарушения режима мойки, санитарной обработки и дезинфекции инвентаря на предприятиях общественного питания и производства мясных полуфабрикатов;
- несоблюдение правил личной гигиены персоналом;
- отсутствие либо неполная информация о продукции для потребителя.
Сотрудники ведомства за год исследовали 1 156 проб мяса и мясной продукции. Из них гигиеническим нормативам не отвечали 14 проб. Большая их часть – 13 проб, пришлись на шаурму и суши.
В марте 2024-го полицейские накрыли два цеха по производству заготовок для шаурмы в Воронеже. Из оборота изъяли мясо общей стоимостью 15 млн рублей.
){kind=link}