Воронежцам показали на видео подземную столовую для 400 военнослужащих

Вместо должности су-шефа в ресторанах они выбрали армейскую столовую. Такие истории сейчас не редкость. Сегодня день продовольственной и вещевой служб вооруженных сил России. Такие специалисты группировки войск «Запад» показали свою работу. В частности в уникальной и точно самой безопасной, подземной, столовой. Говорят, всегда неизменно впечатляет новобранцев.

По скромной табличке у входа и не поймёшь, что внизу такой простор. Разделена на два зала, обедать в которых одновременно могут 400 бойцов. Кухня организована примерно так же, как в ресторане – тут есть горячий и холодный цеха, пекарня, продовольственный склад. Объёмы, конечно, внушительнее, чем в обычном общепите.

Все кулинарные шефы с опытом. Но, чтобы тут встать к плите, рассказывают, несколько месяцев обучались армейской специфике в специальной школе поваров и даже сдавали экзамены. Меню по возможности стараются разнообразить.

Повар с позывным Левша готовит вторые блюда. Говорит, едокам здесь больше по вкусу не что-то «а-ля ресторанное», а домашнее. Рассказывает, ради службы тут даже оставил собственный кулинарный бизнес.

– У  меня была своя пиццерия. На юге Москвы мы работали, началась СВО,  и я решил, что я буду полезным здесь – кормить ребят, у которых, возможно, будут большие трудности потом с едой. Накормить их повкуснее здесь. Всё время стою на раздаче, стараюсь со всеми поздороваться, поговорить, – рассказал повар Левша.

– Три раза в неделю вместо обычного хлеба подаём сладкие булочки. Поднять настроение у личного состава. Рацион как-то разнообразить пытаемся, чтобы люди чувствовали себя, как дома. Вновь прибывшие удивляются, когда подходят к столовой, они видят только табличку «столовая» и спуск под землю, – рассказал начальник продовольственной службы мотострелкового полка  Александр.

Профессиональный праздник сегодня и у тех, кто отвечает за гардероб бойцов. Сейчас военнослужащие перешли на всесезонные комплекты полевого обмундирования. Состоит такой из нескольких так называемых слоёв.

У каждого своя функция – первый отводит влагу, второй сохраняет тепло, в третьем будет комфортно в помещении, четвёртый для  выполнения задач на улице. Все ткани, которые используются, максимально не сковывают движения. А про настоящих профи вещевой службы как раз впору сказать – вот у кого глаз намётан.

– Военнослужащие, когда приходят, они имеют параметрические данные. Согласно которых, мы им подбираем форму одежды. Затем технический сотрудник уже навскидку определяет, на глаз прямо, какой размер, – отметил начальник вещевой службы мотострелкового полка Александр.