Лакомство от Петра I. В Воронежской области впервые отметили День огурца

Наелись огурцов вдоволь – в Воронежской области впервые отметили день этого овоща. Продегустировать можно было свежие огурцы, выращенные без пестицидов, маринованные, солёные. Даже варенье и соусы из них. Подробнее о том, как прошёл праздник – в материале редакции.

Этим огурцам однозначно можно дать приз зрительских симпатий – разлетаются за считанные секунды. На пробу блюд – очередь.

– Свежие. Круто. Такой мягкий, насыщенный вкус. Прям лучше, нет какого-то такого эффекта магазинного, прям качественно, – отметил Виктор Болдин.

Представили два вида малосольных огурцов. Первый, рассказывают, по любимому рецепту Пётр Первого – с мёдом, горчицей и кунжутом. Второй – для любителей поострее. Огурцы по-корейски с перцем.

– Представили то, что на наш взгляд будет интересно, популярно. Я думаю, что мы угадал. Это самые популярные классические рецепты, вот, первые у нас с мёдом, мы обратились к истории. Это действительно часто упоминаемый исторический факт, что Пётр первый привёз лакомство, и оно стало благодаря ему популярным, – рассказала представитель КФХ Татьяна Бредихина.

Разбирали и свежие, и приготовленные по классическим рецептам солёные огурцы. Эти ребята – настоящие фанаты таких продуктов. Выращивают и сами, и родителей на даче просят оставлять как можно больше места под огурцы. Когда узнали о фестивале, приехали не раздумывая.

Перезагрузиться, понять себя и даже поменять мышление – гостям праздника предложили с помощью огуречной арт-терапии. Все желающие смогли снять напряжение и поработать со своим подсознанием, рисуя овощи. Правда, за такую терапию нужно было заплатить.

Платными были развлечения и для гостей помладше – мастер-классы. Порисовать тоже была возможность. За соседними столами плели фигурки из лозы и делали браслеты из овечьей шерсти.

Был стенд и для любителей домашней косметики. Девушек заманивали самой полезной продукцией, в ней нет химии. В основе, конечно, огурец. На пробу из него – крема, мыло, даже термальная вода.

Здесь представлены только производители органической продукции. Всего пять предпринимателей из Новоусманского, Лискинского, Бутурлиновского и Бобровского районов. Продегустировать и купить помимо огурцов можно и мёд, и, например, сыр.

Всего в регионе сертифицировано 21 хозяйство. Воронежская область – лидер по количеству органических предприятий. Сейчас в конверсии ещё 14 хозяйств – у них пока сертификата нет, но пестициды предприниматели уже не используют.

– Министерство сельского хозяйства и правительство Воронежской области поддерживают 100% затрат на сертификацию, 50% затрат на применение биопрепаратов, уже с этого года мы начали и животноводческую продукцию, ну, на приобретение животных тоже пятьдесят процентов затрат, – рассказал Александр Харьковский, заместитель министра сельского хозяйства Воронежской области.

Огурец на празднике, рассказывают чиновники, символ органики. Фестиваль, обещают, станет регулярным и масштабным. И судя по всему, воронежцам он пришёлся по душе.