Воронежское «Вкуснотеево» начало работать по новым стандартам ГОСТа
Он регламентирует оценку подлинности молочной продукции.
Фото: «Молвест»
Новый ГОСТ Р 72209-2025, который регламентирует оценку подлинности молочной продукции, начал действовать в России с августа 2025-го. Стандарт учитывает российское и евразийское законодательство, а также международные нормы. Особое внимание уделили детальному анализу состава, компонентов и физико-химических свойств молочного сырья и готовой продукции.
ГОСТ определяет единые методы выявления фальсификата, алгоритм исследования результатов и критерии подлинности, что позволяет проводить стандартизированную оценку на государственном уровне. Уникальность стандарта заключается в отсутствии аналогов на международном и региональном уровнях.
Разработку ГОСТа начали благодаря настойчивости депутата Госдумы РФ и основателя компании «Молвест» Аркадия Пономарёва.Он уверен, что системное выявление фальсификата стимулирует производителей к улучшению контроля качества на всех этапах производства, снижая долю подделок и укрепляя репутацию российских брендов. Внедрение ГОСТ Р 72209-2025 должно принести существенные выгоды всем участникам молочной отрасли.
){kind=link}