«В ответе за тех, кого напоили». Рестораторы Воронежа нашли альтернативу запрету на алкоголь

Воронежская полиция предложила ограничить продажу алкоголя в заведениях, расположенных в жилых домах. В региональном МВД подсчитали, в каких из них чаще всего происходят драки. Таких всего четыре, все они в центре Воронежа – но проблем от них хватает всем. Свои предложения полиция передала городской администрации. Что по этому поводу думают сами владельцы заведений и реально ли вообще ввести такие ограничения – расскажет Светлана Неклюдова.

В полиции уверяют, нарушений правопорядка в таких заведениях за прошлый год стало больше. Только в один отдел Центрального района поступило почти 600 сообщений – то есть по одному-два в день.

В лидерах антирейтинга хорошо знакомые всем воронежцам заведения в центре города. Проспект Революции – именно эта улица чаще всего мелькает в сводках новостей о драках. Когда город засыпает, здесь жизнь только начинается. А такие видео выкладывают в городские паблики чуть ли не каждую неделю. Причем, как рассказали в полиции, зачастую причина выяснения отношений банальна – один посмотрел косо на другого. А итог – разбитые лица, а иногда и жизни. В полиции подсчитали вызовы, сделанные из заведений, которые находятся в центре. В счёт пошли не только заявления о причинении телесных повреждений, а вообще все сообщения.

На четвёртом месте бар «Хлам» – 94 вызова полицейских. Дальше идет кальянная «Библиотека» – 124 сообщения. Клуб Aura – 160 сообщений. Ну и лидер этого антирейтинга – бар BARak O'Mama – сюда полицию в прошлом году вызывали 219 раз. Почти пять раз в неделю. 

В полиции рассказали, чтобы следить за порядком и реагировать на вызовы быстрее, экипажи дежурят в центре Воронежа каждый вечер в пятницу и на выходных, а кроме этого правоохранители выезжают в рейды по злачным местам. Но этого оказывается недостаточно.

– Мы работаем над перечнем мер, которые будем включать. Это либо запрет, либо ограничение продажи, по времени, по месту, по заведениям, по расположению заведений в многоквартирных домах на первых этажах. Все мы прекрасно понимаем, что расположение в многоквартирном доме ресторана обычного семейного не влечёт последствий, а расположение в этом же месте ночного клуба – это совсем другая история, - рассказал заместитель начальника полиции по охране общественного порядка УМВД России по городу Воронежу Дмитрий Буханцев.

Сами владельцы этих заведений к предложениям правоохранителей отнеслись, мягко скажем, без энтузиазма. Например, управляющий сети, куда входит бар BARak O'Mama Михаил Окунев заявил, что запрет продажи алкоголя в отдельных ресторанах – это неэффективно. А сам он готов усилить меры безопасности.

– Усиление мер безопасности на входе и внутри ресторана, привлечение дополнительных сотрудников именно охраны, которые будут обеспечивать дополнительный контроль за всем тем, что происходит – как внутри, так и снаружи. Второе – усиление самого фейс-контроля, оказывая полное содействие правоохранительным органам, вплоть до того, чтобы разместить или постоянный патруль или ещё что-то. Готовы предоставить горячее питание сотрудникам правопорядка, - отметил владелец ресторанной сети Михаил Окунев.

Что же мешало принять меры, до того, как зашла речь об ограничениях? Сам Окунев утверждает, что много конфликтов устраняется охраной заведения – то есть, вызовов полиции могло быть еще больше.

Правда, есть важный нюанс. В стычки внутри заведения, действительно, может вмешаться охрана. Гостей выдворят – и они продолжат уже у входа в бар, на улице. Но это – уже не забота заведения. Так что дополнительные сотрудники и фейсконтроль, кажется, помогут не сильно.

При этом, самые частые происшествия, из-за которых люди звонят в полицию, например, из бара «Хлам», рассказывает его владелец Михаил Меркулов – это применение баллончика охраной. Именно так усмиряют тех, кто буянит. А у барменов есть негласное правило – не наливать тем, кто уже перебрал. Причём большинство конфликтов отсеивают уже на входе – агрессивных людей стараются не пускать в бар.

– Как в повести у Сент-Экзюпери, мы в ответе за тех, кого приручили. А мы в ответе за тех, кого мы напоили. У моих коллег, графики работ – они их немного согласны сместить с утренних часов, когда как раз очень много вызовов, так называемое, афтепати, которые там после шести утра происходят, когда люди уже перепивают. И они готовы в это время не работать. Я ещё предложил по поводу выделенной линии вместе с полицией, - поделился владелец бара Михаил Меркулов.

В мэрии рубить с плеча не стали. Сначала выслушали полицию и бизнес. И сформулировали свои предложения. Первое: изменение режима работы – все заведения должны закрываться в шесть утра, и не работать до 12 дня – чтобы у загулявших посетителей не получилось перейти из одного бара в другой. Второе: запретить ночную парковку у BARak O'Mama – возможно, так решили бороться с шумными компаниями, которые там собираются. Ещё предлагают усилить охрану в заведениях и инструктировать барменов – чтобы те не наливали перебравшим посетителям. Но чиновники намерены спросить ещё и депутатов – вдруг у них тоже появятся какие-то идеи. 

– Будет совещание в воронежской городской думе для выработки предложений и инициатив, которые позволят навести порядок в этой сфере. Если ограничения будут введены, они будут касаться всех, поэтому речь идёт обо всей сфере. Поэтому и решение требуется взвешенное. А не просто, извиняюсь, из-за нескольких нерадивых собственников нанести ущерб всей сфере. Поэтому спокойно и вдумчиво будем подходить и принимать решение, - заявил глава Воронежа Сергей Петрин.

Предложение полиции, скорее всего, не выполнимо. По закону, ночной бар и винный ресторан с высокой кухней – равны. Нельзя одним ограничить продажу алкоголя, а другим – нет. Иначе, потеряв значительную статью доходов, заведения попросту могут начать массово закрываться.

Однако как рассказали сами рестораторы, встреча в мэрии прошла достаточно доброжелательно. И речь идёт больше об усилении контроля в ночных заведениях, а не закручивании гаек для всех предпринимателей.