Воронежцам рассказали, как не заболеть кишечной инфекцией летом

Риск заболеть кишечными инфекциями возрастает с приходом лета, сообщили специалисты Роспотребнадзор РФ. Для того, чтобы сохранить здоровье, важно соблюдать меры профилактики. О них рассказали санврачи во вторник, 16 июня.

Сейчас ситуация по острым кишечным инфекциям в России стабильная и контролируемая. Заболеваемость находится на уровне среднемноголетних значений.

Как можно подхватить кишечную инфекцию:

• нарушение технологии приготовления блюд;
• неправильное хранение продуктов;
• несоблюдение сроков годности;
• пренебрежение личной гигиеной во время приготовления и употребления пищи. 

Основными симптомами кишечной инфекции являются повышенная температура, боль в животе, тошнота, рвота, жидкий стул и слабость. Инкубационный период длится от шести часов до двух суток.

Как сохранить здоровье:

• пить только кипячёную или бутилированную воду;
• тщательно мыть овощи, фрукты и зелень;
• проводить достаточную термическую обработку мяса, птицы, яиц и рыбы;
• хранить сырые продукты отдельно от готовых, используя разные ножи и доски;
• не покупать продукты в несанкционированных местах;
• регулярно мыть и дезинфицировать поверхности в жилых помещениях.

При первых симптомах острой кишечной инфекции важно немедленно обратиться к врачу.

В конце апреля в воронежской школе №12 ребёнок заразился кишечной инфекцией. Санврачи организовали проверку, после чего в учебном учреждении провели дезинфекцию.