Более 100 партий опасного хлеба изъяли в Воронежской области с начала года

101 партию хлебобулочных и кондитерских изделий изъяли в Воронежской области с начала 2026 года. Продукция была с истёкшим сроком годности, а также без маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность. Об этом сообщили в региональном Роспотребнадзоре в четверг, 22 октября.

Специалисты ведомства провели 65 контрольно-надзорных и профилактических мероприятий в отношении 278 субъектов. У 87 из них выявили 164 нарушения – несоответствие температуры хранения установленным нормам, нарушения в части предоставления полной и достоверной информации для потребителя, отсутствие сопроводительных документов, своевременный ремонт производственных и подсобных помещений.            

Воронежцам напомнили о важных правилах, касающихся приобретения хлебобулочных изделий:

• покупайте кондитерские, хлеб и булочные изделия в стационарных предприятиях торговли, где созданы условия для хранения данной продукции;
• рассчитывайте объём покупаемой хлебной продукции только на очередной прием пищи или хотя бы на период, не превышающий сроки годности данного изделия (срок годности хлеба и хлебобулочных изделий в среднем составляет 36 - 48 часов);
• не храните хлебобулочные изделия в полиэтиленовых пакетах, лучше в воздухопроницаемой хлебнице или тканевом мешке с наличием циркулирующего воздуха постоянной влажности и температуры окружающей среды;
• хлебницы и другие ёмкости для хранения хлеба не реже 2-х раз в неделю тщательно промывать мыльным раствором, затем горячей водой и дезинфицировать 9%-м раствором уксусной кислоты. 

Напомним, за 2025 год сотрудники Роспотребнадзора изъяли 63 партии хлебобулочных и кондитерских изделий, опасных для потребителя. Общий вес продукции составил 205 кг.