Воронежцев предупредили об опасности пищевых отравлений в январские праздники
Специалисты рекомендуют соблюдать чистоту на кухне.
Фото: Freepik
Чаще всего причиной ухудшения самочувствия становится употребление продуктов, оставшихся после новогоднего застолья. О простых правилах, которые стоит соблюдать, чтобы оставаться здоровым, рассказали в региональном минздраве в пятницу, 2 января.
При длительном хранении готовых блюд, особенно салатов и скоропортящихся продуктов, в них накапливаются токсины микроорганизмов, способные вызвать пищевое отравление. Особенно опасно смешивать свежую еду с остатками прошлых дней и хранить готовую пищу при комнатной температуре более двух часов.
Чтобы не испортить праздничный отдых, воронежцам рекомендуют хранить сырые и готовые продукты раздельно, соблюдать чистоту на кухне, тщательно прожаривать и разогревать еду, заправлять салаты непосредственно перед употреблением и готовить блюда максимум на пару дней.
Накануне стало известно, что воронежские врачи выезжали на вызовы в новогодние каникулы 411 раз. 20 воронежцам потребовалась медицинская помощь из-за употребления алкоголя.
){kind=link}