Воронежцев пригласили за копчёными на ветвях ольхи рыбными деликатесами
Десятки видов камчатской рыбы можно купить на Кольцовском рынке.
Фото: Вести Воронеж
Чавыча, нерка, кижуч, белорыбица, палтус, марлин – десятки видов камчатской рыбы на Кольцовском рынке в здании бывшего кинотеатра «Мир». Всю продукцию коптят на натуральных ветвях ольхи, яблони и вишни, рассказывают продавцы.
При этом добавляют минимум соли, чтобы сохранить вкус, аромат, а также витамины и полезные микроэлементы. Помимо рыбы на прилавках натуральная икра кеты. В ней много белка, чаще всего покупатели берут её для завтрака.
– Я вот икорки взяла. Ко мне приезжают с севера гости, для них и взяла. Часто беру к юбилею, к какому-нибудь торжеству, – рассказала покупательница.
На правах рекламы.
){kind=link}