Московский ресторатор откроет в центре Воронежа танцевальный винный бар
В планах также – стритфуд с диджеем и ресторан в «русском стиле».
Фото: Pxhere
Московский ресторатор Александр Затуринский откроет в Воронеже танцевальный винный бар, стритфуд с диджеем, ресторан в «русском стиле» и, возможно, фабрику-кухню по производству готовых блюд. Они появятся в центре города, пишет «Коммерсант» со ссылкой на Затуринского.
По словам бизнесмена, на запуск региональных заведений уходит меньше затрат и, в первую очередь, – на аренду. Существуют проекты дольше, а клиенты более стабильны, то есть, отдают предпочтения любимым местам.
Новые заведения появятся при поддержке местных непрофильных инвесторов, о ком конкретно говорил Затуринский – неизвестно. На рынке ресторанного бизнеса вложения оценивают в 300 млн рублей.
Девять месяцев назад в воронежском отеле Marriott открылся престижный ресторан «Камыши». Проект создали представители холдинга Ginza Project, а инвестиции превысили 100 млн рублей. «Камыши» представляют собой ресторан авторской кухни от европейского шефа. Его вместимость в тёплое время года достигает 260 мест.
){kind=link}