Новогоднее застолье подорожает для воронежцев на 13,5%

Набор продуктов для новогоднего стола подорожал в 2024 году на 13,5% и обойдется в среднем по России в 9,1 тыс. рублей, сообщает РИА Новости со ссылкой на данные Единой межведомственной информационно-статистической системы (ЕМИСС) за октябрь.

Новогодняя корзина включает продукты для горячего блюда (2 кг курицы, 0,5 кг картофеля и чеснок), овощной нарезки (по 600 граммов помидоров и огурцов, 300 граммов зелени), закусок (800 граммов разных солений, 400 граммов сыра, по 300 граммов копчёностей, варёной и сырокопчёной колбасы), бутербродов с икрой и шпротами, салатов «Оливье» и «Селёдка под шубой» на четверых. В набор также входят фрукты (по килограмму апельсинов, мандаринов, винограда, яблок и 300 граммов лимонов) и торт. Среди напитков бутылка игристого и столового вина, коньяк, минеральная вода, сок и чай.

Аналогичная корзина в 2023 году обошлась бы в 8 050 рублей, а в этом году она стоит уже 9 140 рублей. В тройке самых подорожавших продуктов за год оказались картошка (+65%), икра (+34%) и сливочное масло (+31%).

Самый популярный у воронежцев салат – «Селёдка под шубой», «Оливье» – на втором месте. В пятёрку главных новогодних салатов также попали «Цезарь», «Крабовый» и салат с кальмарами. Как правильно готовить «Оливье» и «Селёдку» под шубой», воронежцам рассказал шеф-повар Олег Картавцев.