Воронежцам назвали правила покупки готовых блюд из магазина

Готовые блюда из магазина могут быть удобными, но именно они чаще всего становятся причиной отравлений. В первую очередь риск связан с салатами, кремовыми тортами, мясными и рыбными блюдами, а также морепродуктами – особенно если они продаются на развес. При выборе такой еды важно обращать внимание не только на цену, но и на условия хранения и внешний вид, рассказали специалисты Роспотребнадзора в понедельник, 5 января.

С продуктами на развес стоит быть особенно осторожными. Зачастую на них нет информации о составе и времени приготовления. Лучше не брать еду с истекающим сроком годности и проверять, хранится ли она в охлаждаемой витрине. Температура выше нормы – повод пройти мимо.

Упаковка может рассказать о продукте больше, чем кажется. Дата изготовления и срок хранения должны быть указаны чётко. Если плёнка вздута, внутри появился конденсат или упаковка повреждена, от покупки лучше отказаться. Прозрачная тара – несомненно плюс: так проще оценить вид блюда сразу же. Состав тоже важен, но пугаться всех «Е» подряд не стоит. Многие добавки – это обычные кислоты, экстракты и витамины. Насторожить должны длинные списки красителей и консервантов, особенно тех, которые могут вызывать аллергию.

Уже дома стоит доверять своим ощущениям. Посторонний запах, лишняя жидкость, слишком солёный или жирный вкус часто говорят о проблемах с качеством. Если еда выглядит или пахнет странно, лучше не рисковать и выбрать в следующий раз другого производителя.

Ранее санврачи предупредили воронежцев об опасности пищевых отравлений в январские праздники. Чаще всего причиной ухудшения самочувствия становится употребление продуктов, оставшихся после новогоднего застолья.