В Воронежской области за год забраковали 700 кг молочной продукции

Почти 700 кг молочки региональный Роспотребнадзор изъял из оборота в прошлом году. Продукция не соответствовала требованиям техрегламентов. Сотрудники ведомства провели почти 900 проверок производителей и продавцов молока, масла и сыров. Их качество и безопасность анализировали и в социальных учреждениях. В итоге исследовали почти 12 тыс. проб.

Санитарно-химические и радиологические показатели в норме. Также в молочной продукции не обнаружили ГМО, антибиотики, пестициды и радионуклиды. По физико-химическим критериям проверили свыше 2,5 тыс. образцов.

Не соответствовали требованиям всего 25. Большинство оказалось фальсификатом – в них было сухое молоко и растительные жиры. Подобную продукцию в минувшем году находили у семи производителей, лишь один из Воронежской области.

На микробиологию эксперты исследовали больше 6,5 тыс. проб. Основные причины несоответствия молочной продукции – завышенное содержание дрожжей и плесени. Таких фактов оказалось тоже немного – лишь 31.