Производитель назвал жалобу воронежца на червивый творог происками конкурентов

Производитель назвал происками конкурентов видео, на котором якобы покупатель жалуется на червивый творог. В вакуумной упаковке живые организмы появиться не могли, уверяет АО «Молочный завод» в Ульяновске – именно там произвели творог «Вкуснотеево», где воронежец, по его словам, обнаружил червей.

– Технологический процесс производства и фасовки творога полностью закрыт. Это означает, что никакого контакта с продуктом нет вовсе, начиная от сырья и заканчивая фасовкой в пачку. Такой формат производства полностью исключает факт попадания посторонних предметов и веществ внутрь продукта, – заявила начальник производственной лаборатории завода Ольга Копылова.

Упаковочный материал поступает на производство в транспортной упаковке также закрытого типа.

Но главное, говорят на предприятии, – процесс фасовки происходит под продувом потока инертного газа биогон, который состоит из азота и двуокиси углерода (80/20). Азот применяется как средство для вытеснения кислорода из упаковки. Двуокись углерода подавляет рост бактерий, создавая вакуум и кислую среду. Применение газовой среды подавляет и предотвращает развитие микроорганизмов и всевозможных живых существ.

– Выживание организмов в упакованном продукте, имеющем кислую среду с отсутствием кислорода, при фасовке под механическим воздействием технологического оборудования исключено, – уверяют представители предприятия.

По их мнению, видео, опубликованное в воронежском паблике, не имеет никакого отношения к действительности.

Сотрудники компании определили по торговой точке и дате покупки точную партию товара. Её изъяли со склада, творог передали в лабораторию. Никаких отклонений от норм обнаружено не было.

Проверку после жалобы также начала торговая сеть «Магнит». Её сотрудники выясняют обстоятельства сложившейся ситуации.