В Воронежской области устроили посвящённый славянской культуре праздник

Нарушили привычную музейную тишину. В усадьбе Никитина было шумно и многолюдно: звучали народные песни, а гостей угощали блюдами со всех уголков области. Павловский район привёз «свадебные шишки». В 18 веке молодожёны дарили такие булочки всем гостям, первыми угощали своих крестных родителей. Печь «шишки» начинали за день до свадьбы и делали до 500 штук. Кантемировский район удивил варениками с самыми разными начинками: капустой, картошкой, луком и грибами. А ещё – балабушками. Это такие большие вареники, приготовленные на пару. Внутри – вишня, яблоко и смородина. Подают их с джемами, сиропами и свежими ягодами. А вот Подгоренский район привёз затирку – сытное блюдо казачьей кухни, похожее на лапшу. Готовится оно за 20 минут, а если рука набита, можно справиться и за пять.

– Когда не было производства таких макаронных изделий, делали затирку. У нас её делали с яйцом, с мукой и с солью. Это всё перетиралось, высушивалось на солнце и потом добавлялось в любое блюдо. Также затирка бывала постной, когда её делали на воде и готовили с овощами, – рассказала Наталья Смирнова.

Не обошлось без песен и танцев. За народные мелодии отвечал Сергей Плотников – основатель «Музея забытой музыки». Мастер, который не только играет на инструментах, но и создаёт их своими руками. Первый инструмент Сергей сделал ещё в 2003 году – это была волынка. Но самым сложным, признаётся мастер, стала колёсная лира. Она появилась ещё в 11 веке в Европе. На создание такого инструмента у Сергея ушёл почти месяц.

Праздник устроили в рамках международной конференции, посвящённой славянской культуре, языку и обычаям. Конференция продлится до конца недели на нескольких площадках. Сегодня в Рамони представят интерактивную презентацию объектов нематериального этнокультурного достояния области, а ещё покажут спектакль «Дело было в Оськино», в рамках которого, кстати, проведут обряд «вождение русалки». Так раньше провожали весну и встречали летнюю пору.

В сентябре 2025 года в Воронеже прошёл первый фестиваль современного фольклора. Ключевой темой «ЖАТВЫ» стала связь современности и культурных традиций.