Учёные составили рейтинг опасных грибов в Воронежской области

Первые в этом сезоне случаи смертельного отравления грибами зафиксировали в Воронеже – спасти не удалось двух женщин. С конца июля из-за лесных деликатесов в областную больницу попали больше 30 человек. Медики говорят, симптомы у всех схожи – так на организм действуют токсины бледной поганки.

Десять человек в тяжёлом состоянии. Врачи борются, в том числе, и за жизнь 9-летнего мальчика и его мамы. Грибы они собирали сами в сосновом лесу. Родственники ещё одной пациентки через соцсети просили воронежцев сдать для неё кровь. Сейчас девушка пошла на поправку.

Главное правило опытных грибников – класть в корзину только то, в чем уверен. Если есть сомнения – даже не трогать. Учёные ВГУ составили рейтинг опасных грибов региона. Лидирует по-прежнему бледная поганка, её часто путают с сыроежкой. Главное отличие – ножка ядовитого гриба утолщена. Ещё в списке свинушки и зеленушки. Долгое время эти виды считались съедобными, и многие до сих пор их собирают. Даже не подозревая, что из-за грибов в печени накапливаются токсины, и дело вполне может закончиться циррозом. На предпоследнем месте ложные опята, а замыкают рейтинг ложные дождевики. Их распознать не сложно – внутри совсем не аппетитны.

– Если разрезать плодовое тело, и оно светлое – то большая вероятность, что гриб съедобен. А если оно имеет более тёмную окраску – серую, черную, тёмно-фиолетовую – смертельно ядовитый гриб, который категорически собирать не стоит. Следует всегда помнить, что все грибы съедобные. Но некоторые, к сожалению, один раз, – заключил доцент кафедры ботаники и микологии ВГУ, кандидат биологических наук Гавриил Мелькумов.