Воронежцам рассказали об опасности птичьего гриппа после вспыхнувшей на фабрике инфекции

Санврачи проверили предприятие «Птицепром Бобровский», на котором нашли птичий грипп. Об этом сообщила пресс-служба управления Роспотребнадзора по Воронежской области в среду, 7 ноября. Специалисты провели противоэпидемические мероприятия, чтобы снизить даже минимальные риски инфицирования человека.

За работниками фабрики организовали медицинское наблюдение, в карантинной зоне провели прививки против гриппа. Сейчас угрозы для людей нет, отметили в ведомстве.

При этом для профилактики санврачи всё равно рекомендовали соблюдать следующие правила:

• тщательно обрабатывать яйца, вымывать их водой с мылом, тёплым 0,5% раствором кальцинированной соды или моющими и дезинфицирующие средствами, ополаскивать холодной проточной водой в течение не менее 5 минут. Яйца варить не менее 6 минут; 
• не стоит употреблять в пищу сырые яйца, яичницу-глазунью, «гоголь-моголь», добавлять яйца в соуса без дальнейшей термической обработки; 
• перед употреблением мясо птицы подвергать тепловой обработке при температуре не ниже +70°С. При такой температуре вирус гриппа погибает;
• хранить сырое мясо стоит отдельно от продуктов, готовых к употреблению; 
• для разделки сырого мяса выделить отдельный инвентарь – разделочную доску и нож;
• перед приготовлением пищи и после работы с сырыми мясом и яйцами необходимо вымыть руки, а также все поверхности и посуду водой с моющим средством;
• не покупать мясо птицы и яйца в местах несанкционированной торговли, без сопроводительных документов (ветеринарного свидетельства), подтверждающих их происхождение, качество и безопасность.

При появлении конъюктивита или признаков ОРВИ в течении 1-7 дней после контакта с птицей необходимо обратиться к врачу.  

Справка

Инфекцию на предприятии «Птицепром Бобровский» в Бобровском районе выявили ещё 31 октября, когда при исследовании трупов птицы предприятия был выявлен грипп птиц А субтип Н5, который в последствии подтвердился результатами повторной экспертизы. Из-за вспышки болезни было решено уничтожить всё поголовье фабрики – а это 1,2 млн кур.

Губернатор Александр Гусев указом от 2 ноября ввёл карантин в Бобровском районе в селе Ясенки – в радиусе не менее 5 км от границ «неблагополучного пункта».

«Птицепром Бобровский» – один из крупнейших производителей яиц в Воронежской области. Жители региона могут увидеть на прилавках яйца «Ясенка», «Деревенское», а также «Особо крупное», «От молодой курочки» и «От бобра».